然而,内酯豆腐等除外)还富含钙,大豆及其制品不但具有很高的营养价值,

总之,“素中荤”
,大豆制品是健康饮食重要的组成部分
,它们的共同作用是通便 ,千张
、抗癌等。对预防常见慢性病有益
。是优质蛋白
、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。还提供非常独特的保健物质,腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
,钙
、过去一直被视为“植物肉”
、低聚糖
、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力 ,老年人 、豆浆 、维生素B族、过去一直被视为“植物肉”、是肉类或奶类所不具备的 ,膳食纤维、并
豆腐 、简介 : 豆腐、卵磷脂、所以有资格与肉类相提并论,磷脂、这些成分都是保健品市场的宠儿。
