4煮好的双椒黄豆过一下水 。不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄红椒 、双椒烹调油
做法 :
1原料图 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。只要一点点儿,拌黄
8另起一锅,双椒
食材明细 :黄豆、拌黄
10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。
7一点点糖,放一点儿,也可以用橄榄油直接拌。黄豆需要提前泡发 。这个油量较大,这样子黄豆口感比较好。目的是提鲜 ,
9热油倒进菜中,
5将豆和菜放在一个碗中 ,青椒、糖、
3将青红椒韭菜花切碎。生抽、
6适量盐。挺好吃 。
倒烹调油烧热 。加15毫升生抽,这个菜可以不放韭菜花 ,